Почему стоит выбрать платтер для мероприятия
Иногда возникает желание уйти от формальностей и скованности в мероприятиях, а также добавить им уюта и простоты. Это относится и к частным торжествам, и к корпоративным встречам. В вопросах выбора угощения здесь как нельзя лучше подойдет формат, который называется платтер. Это небольшой набор из различных закусок, расположенных на одном подносе, разделочной доске или блюде. Он может быть рассчитан на разное число гостей.
Это один из вариантов популярного сейчас кейтеринга – быстрой доставки профессионально приготовленной и сервированной еды. Такой вариант не требует использования столовых приборов и посуды и востребован для мероприятий в помещениях и на природе. Рассмотрим самые привлекательные и вкусные варианты платтеров.
Традиции в новом оформлении
Наиболее востребованными платтерами являются нарезки нескольких видов мяса и сыра. Чтобы оттенить вкусы и разнообразить подачу, повара добавляют в них разные продукты. Это дает возможность участникам мероприятия попробовать самые неожиданные сочетания вкусов.
Сырные нарезки хорошо сочетаются с джемами, свежими ягодами и несладким сухим печеньем. Мясное ассорти отлично дополнят соусы, маслины, соленья и фрукты. Для непродолжительного мероприятия без активной программы традиционный вариант будет наиболее актуален.
Кейтеринговая компания Viezdnoy–banket предлагает заказать сырную нарезку, в которую входят сыры бри, дор-блю, козий сыр, мед, ягоды и орехи. Это прекрасный выбор для корпоративного мероприятия, встречи с друзьями и просто приятного вечера в компании близких людей.
Овощное сочетание
В свете популярности здорового образа жизни в последние годы большой популярностью пользуется легкий платтер. Это вовсе не означает, что в нарезку входят исключительно овощи. Их вполне уместно разбавлять небольшим добавлением деликатесов с более высокой калорийностью.
Так, к овощному блюду могут быть добавлены крокеты из картофеля с беконом. Они отлично дополнят огурцы, помидоры, сладкие перцы и сельдерей на шпажках. Поданные овощи могут быть также обжарены на гриле или замаринованы, дополнены моцареллой или соусами.
Все овощи в платтере хорошо сочетаются друг с другом, они несомненно понравятся всем гостям и доставят им гастрономическое удовольствие. Этот формат идеален для пикника на природе в компании коллег или друзей.
Сытное сочетание
Если мероприятие предполагает активное времяпрепровождение, пища вполне может быть калорийной. На загородной вечеринке с разнообразной программой вполне можно позволить себе сытные лакомства. Прекрасным выбором станут круассаны для платера. Большой поднос вполне может вместить в себя до тридцати штук. В качестве начинки можно использовать копченое мясо, овощи, рыбу или творожный сыр.
Изысканность и акценты
Несмотря на кажущуюся простоту такого формата подачи пищи, как платтер, он вполне может отличаться изысканностью и элегантностью. Это особенно актуально для закрытых вечеринок в компании VIP-клиентов, бизнес-партнеров или просто когда вы хотите удивить своих гостей.
Отдайте предпочтение изысканным сочетаниям из французских или итальянских блюд. Например, канапе из итальянской брезаолы в сочетании с помидорами черри, салями милано и виноградом, пармской ветчиной и шампиньонами и т.д. Такой выбор подчеркнет ваш вкус и важность проводимого торжества или встречи.
Сладкие платтеры
Для детских праздников, неформальных встреч в компании подруг и других подобных мероприятий отлично подойдут наборы из различных сладостей. Платтеры поражают своим разнообразием и включают разные позиции, способные удовлетворить любой вкус.
В набор десертов могут входить разные лакомства, которые известны во всем мире: тирамису, профитроли, шоколадная картошка, морковный торт, разные виды шоколада. Сюда вполне могут входить ягоды и фрукты. Это настоящий рай для сладкоежек!
Платтеры пользуются большой популярностью во всех странах мира в связи с тем, что им не нужна дополнительная сервировка, а все составляющие прекрасно дополняют и раскрывают вкусы друг друга. Этот формат подачи блюд несомненно сможет угодить любому гурману.
Стоимость набора зависит от выбранных продуктов и их количества. Чем изысканнее выбор, тем выше стоимость закусок.
Обратившись в компанию Viezdnoy–banket, вы сможете воспользоваться преимуществами платтера на своем мероприятии. Мы организуем приготовление и доставку блюда, избавив вас от лишних хлопот и позволив просто наслаждаться праздником. Выбрать состав и тематику закусок заказчик может самостоятельно, но мы можем предложить и готовые сочетания. Оформление закусок тоже выполняется на самом высоком уровне, поэтому наши платтеры порадуют не только вкус, но и глаза наших клиентов.
