Практические советы · Выездной Банкет
Чем угостить коллег на день рождения в офисе
Начните с формата праздника: короткое чаепитие, закуски в обеденный перерыв или отдельный фуршет. Ниже — идеи угощения и порядок подготовки, который поможет согласовать меню без лишних покупок.
9 идей для офисного стола
1. Порционные десерты
Пирожные или капкейки удобно разделить между гостями. Уточните состав, размер порции и условия хранения выбранного десерта.
2. Торт к чаю
Заранее найдите место для хранения и нарезки, подготовьте тарелки и приборы. Торт и другие десерты считайте в общей смете.
3. Канапе
Выберите несколько сочетаний с учётом предпочтений коллег. Сверяйте количество штук в упаковке, а не только её стоимость.
4. Мини-сэндвичи
Подойдут для стола с несладкими закусками. При выборе уточните начинку, размер и возможность подачи без разогрева.
5. Брускетты
Согласуйте время подачи и упаковку: удобство перевозки зависит от выбранной начинки и способа сборки.
6. Тарталетки
Порционная подача помогает распределить угощение. Уточните состав начинки и условия хранения до перерыва.
7. Овощные закуски
Добавьте отдельные позиции для коллег, которым не подходят мясные блюда. Проверяйте также состав соусов.
8. Фрукты
Решите, нужны ли цельные фрукты или подготовленная порционная подача. Учтите место для стола, приборы и уборку.
9. Смешанный стол
Сочетайте сладкие и несладкие позиции. Напитки, стаканы, салфетки и приборы внесите в отдельный список.
Это идеи для выбора, а не фиксированные наборы. Актуальные блюда, фасовку и цены смотрите в каталоге; доступность позиций на вашу дату подтвердим при заказе.
Как подготовить заказ на 20, 30 или 50 коллег
| Коллег | Что уточнить | Что получить в предложении |
|---|---|---|
| 20 | Кто будет на месте, это чаепитие или замена обеда | Список блюд, число упаковок, общий выход и стоимость |
| 30 | Угощаются все одновременно или по отделам | Разделение заказа по подачам и время доставки |
| 50 | Одна зона выдачи или несколько, кто расставляет блюда | План размещения, посуда, обслуживание и отдельная логистика |
Число гостей само по себе не определяет граммы и бюджет. Передайте время праздника, его длительность, формат, пожелания по питанию и общий бюджет. В расчёте должны быть количество порций или штук, выход каждого блюда и итоговая сумма.
Как проверить бюджет
Заказ еды с доставкой — от 30 000 ₽; фуршет с выкладкой — минимальный заказ 50 000 ₽. Это минимальные суммы форматов, а не цена набора на определённое число коллег. Доставку, посуду, работу команды и другие включения проверяйте в предложении.
Чек-лист перед праздником
- Согласуйте с коллегами время и пищевые ограничения; передайте их менеджеру до выбора блюд.
- Проверьте пропуска, подъезд, лифт и контакт принимающего заказ.
- Согласуйте интервал доставки, время подачи и условия хранения именно выбранных блюд.
- Определите, кто расставляет стол, убирает упаковку и возвращает арендованную посуду.
- Сверьте смету: еда, напитки, расходники, логистика и обслуживание должны быть понятны до оплаты.
Для организации праздника перейдите к дню рождения в офисе. Если нужен только готовый заказ, посмотрите доставку фуршетных блюд.