Организация мероприятий

Оформление и декор

Кулинарная анимация

Свадебный кейтеринг

Главная
→
Кулинарные станции кулинарные тимбилдинги и мастер классы

Кулинарные станции кулинарные тимбилдинги и мастер классы

Кулинарная анимация — это альтернативный вид кейтеринга, который часто используется не как основной источник питания для гостей, а скорее, как дополнительное анимационное шоу с элементами интерактива. Традиционный кейтеринг уже завоевал прочное место на рынке, а народ, как известно, требует зрелищ. Кулинарная анимация — именно то, что необходимо в таком случае. Повара работают на имитированной открытой мобильной кухне, где вместе с гостями праздника готовят невероятные блюда.

Вы станете участником театра вкусных приключений. Ваши гости не только получат приготовленные блюда, но и примут непосредственное участие в приготовлении. Наши повара преобразятся в соответствии с заранее выбранной концепцией праздника, оденут тематические наряды. Таким образом, концепция вашего праздника обязательно будет соблюдена.

СКАЧАТЬ КАТАЛОГ «КУЛИНАРНЫХ СТАНЦИЙ»

Виды кулинарной анимации

Самыми распространенными кулинарными шоу являются называемые кулинарные станции. Например, станция WOK (приготовление лапши) — здесь каждый гость имеет возможность собрать себе индивидуальное блюдо из более чем 40 видов ингредиентов.

Далее по популярности идут карвинг станции, где в режиме реального времени на глазах искушенной публики разделывают запеченную в травах баранью ногу или знаменитый испанский окорок Хамон. Также яркой находкой станет Фламбе. Приготовление блюд с элементами огня, когда десерты, мясо и овощи готовятся с языками пламени, вызывает интерес и приковывает внимание, а также придает блюдам необычайный вкус.

Кулинарный тимбилдинг Москва

Наиболее популярен среди корпоративных заказчиков кулинарный тимбилдинг, который часто используется для повышения сплоченности в коллективе. Команды или отделы делятся на несколько групп и соревнуются в приготовлении одного большого блюда "на всех", например — плова объемом 40 кг. Наши эксперты будут оценивать целеустремленность и сплоченность коллектива в ходе выполнения одной коллективной задачи. И то, каким в итоге получится блюдо, зависит именно от слаженности ваших сотрудников. Выездные кулинарные мастер классы — звоните сейчас!

Кулинарные станции от Viezdnoy-banket.ru

Виды кулинарных станций:

Фламбе (горячие блюда десерты)
Фондю (сырное, шоколадное, мясное)
WOK станция
Хамонер станция
Салат бар в реальном времени (более 40 ингредиентов)
Венские вафли — бельгийский крем
Сыро-винная дегустация-анимация
Тимбилдинг Плов
Станция Ризотто

Карвинг станции:

Баранья ножка запеченная в травах с брусничным джемом
Утка с брусничным джемом
Запеченная ножка страуса
Свинина с тремя видами соуса
Филе индейки
Креветки 4 вида на льду с тремя соусами
Устричный бар
Станция жареных каштанов
Станция мягкого мороженного

оставить заявку

Кулинарный мастер класс

Современные фуд-станции имеют мало общего с полевой кухней, ведь теперь в любой точке можно организовать банкет, который по уровню обслуживания не будет отличаться от ресторанного. Мало того, это окажется отличным решением, когда нужно накормить работников, находящихся вдали от учреждений общественного питания.

Данную отрасль принято называть кейтерингом. Обратите внимание, что он предполагает не только приготовление пищи, но и сервировку, обслуживание и развлекательные мероприятия. Если говорить о ситуациях, в которых чаще всего используется кулинарная станция, можно выделить следующие:

Питание в поездах и самолетах;
организация пикников;
корпоративные вечеринки, свадьбы и банкеты;
стрит-фуд - (продажа готовой пищи на улице по низкой цене);
питание в воинских частях, образовательных и медицинских учреждениях.

В наших широтах кейтеринг появился еще в 90-е годы ХХ столетия, хотя развитие получил только через 10 лет. Сейчас данный вид организации питания весьма популярен. Проводятся корпоративные соревнования, кулинарные мастер-классы для детей и т.д. Можно уверенно говорить, что идея прижилась на территории РФ. У нас она — нечто большее, чем просто питание в полевых условиях. Это — образ жизни!
Кейтеринг может представать в самых различных вариациях:

Фуршет;
пикник;
кофе-брейк;
доставка обедов;
коктейль;
шведский стол;
банкет;
барбекю.

Почему бы не организовать на День Рождения кулинарный мастер-класс? Вы не только отметите знаменательную дату, но и узнаете секреты приготовления эксклюзивных десертов, настоящего китайского чая, коктейлей и т.д. Мероприятие можно превратить в настоящее шоу. Думаем, вам нравится наблюдать за тем, как блюдо готовится на открытом огне. Не меньше завораживают и всевозможные трюки, которые выполняются в процессе рождения очередного шедевра.

Кулинарные мастер-классы следует понимать гораздо шире, чем приготовление вкусных блюд, сопровождаемое комментариями, позволяющими создать такое же кушанье в домашних условиях. Например, мероприятия для детей предполагают всевозможные развлечения, что и превращает такое застолье в любимый вид досуга ребенка.

Кроме того, можно провести настоящий кулинарный поединок (тимбилдинг). Подразумевается соревнование в умении готовить, позволяющее сплотить сотрудников для более эффективного взаимодействия и повышения качества работы предприятия, ведь если есть чувство локтя и царит дружеская атмосфера, добиваться намеченных целей на порядок проще.

Например, кулинарный тимбилдинг может предполагать создание большой порции блюда на всех участвующих. Совсем не нужно готовить какой-нибудь деликатес — бывает достаточно огромной кастрюли спагетти. За действиями состязающихся следит независимая комиссия, которая и выносит свой вердикт в конце.

Достаточно часто тимбилдинг в Москве сопровождает каким-либо нестандартным мастер-классом. Почему бы не последовать этому примеру? Думаем, вы с воодушевлением воспримете возможность по-настоящему познать кальян, научиться дегустировать вино, стать настоящим сигарным мастером.

Если вы еще не участвовали в подобных мероприятиях, стоит обязательно попробовать. Вкусная еда, хорошее настроение и приятные воспоминания вам гарантированы!

Кулинарный тимбилдинг отлично подойдет для Вашей компании. Ведь это и еда и развлечения вместе!

оставить заявку

ВБ Кейтеринг · Москва и МО

Кулинарные станции с шеф-поваром на вашем событии

Готовим при гостях. Поможем выбрать блюда и формат — от одной станции к фуршету до гастрономической программы.

20 станций в каталогеЦены на 20 / 40 / 60 гостейОт 66 000 ₽ за станцию

Подобрать станции и получить смету Смотреть станции и цены

Стоимость зависит от выбранной станции и числа гостей. Дату, логистику и комплектацию согласуем в смете.

Кулинарная анимация и приготовление блюд на мероприятии ВБ Кейтеринг

Выберите свой вкус

Станции и стоимость

Все 20 вариантов из нашего каталога. Выберите число гостей и сравните стоимость одной станции.

Морская гастрономия

Морепродукты на льду

Устрицы, морские ежи и магаданские креветки на льду. Лимон, устричный соус и винный уксус.

84 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Морская гастрономия

Поке-бар

Соберите свою чашу: тунец, лосось, курица или тофу, рис или киноа, овощи и топпинги.

84 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Street food

Мексиканская станция

Буррито, тако и кесадильи готовятся при гостях. В дополнение — салат с киноа и креветками.

78 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Street food

Греческая станция

Гирос с курицей, овощами и картофелем фри. Салат-бар с оливками, сыром и свежими овощами.

84 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Street food

Станция бургеров

Бургеры с бараниной, уткой конфи, говяжьим стейком или стейком из лосося.

78 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Street food

Баварская станция

Три вида колбасок, свиные рёбра и мясной хлеб с картофелем, капустой и соленьями.

93 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Ещё 14 станций: Италия, Азия, сырные станции и десерты

Азия

Вьетнамская станция

WOK с курицей, говядиной или овощами, рис с добавками и традиционный суп фо-бо.

81 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Итальянская кухня

Итальянская паста

Паста с лососем, цыплёнком и песто, ростбифом или томатами и свежим базиликом.

78 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Итальянская кухня

Пицца-бар

Выберите 3–4 начинки: от «Маргариты» и «Четырёх сыров» до прошутто и морепродуктов.

84 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Итальянская кухня

Равиоли

Гости могут участвовать в лепке. Начинки с рыбой, индейкой, сыром, крабом или грибами.

84 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Итальянская кухня

Ризотто

Ризотто с морепродуктами, белыми грибами или тунцом. Шеф добавляет выбранные топпинги.

78 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Итальянская кухня

Брускетта-бар

Свежая выпечка, сыры, ростбиф, паштеты, хумус, овощи и зелень — сочетания на ваш вкус.

78 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Европа

Раклет-бар

Расплавленный сыр на хрустящем тосте. Топпинги, гриссини, креветки, корнишоны и ростбиф.

90 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Европа

Хамон-бар

Ручная нарезка хамона с оливками, брускеттами, гриссини, артишоками и сырным фондю.

96 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Европа

Фондю

Сырное фондю с различными сочетаниями. Гриссини, креветки, прошутто, груша и гренки.

87 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Европа

Салат-бар

Индивидуальные салаты с шефом: курица, ростбиф, рыба, креветки, сыры, овощи и киноа.

78 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Русский стиль

Назад в СССР

Тематическая станция: оливье, винегрет, мини-пирожки, соленья и любимые вкусы детства.

78 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Русский стиль

Раки

Готовятся при гостях: классические, в пряном луизианском стиле или в острой карамели.

99 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Десерты

Бельгийские вафли

Сладкие топпинги с фруктами и шоколадом или несладкие варианты с лососем и курицей.

66 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Десерты

Кэнди бар

Коллекция сладостей, десертов и небольших угощений для праздничного стола.

78 000 ₽

за станцию на 20 гостей · по каталогуРассчитать эту станцию

Цены перенесены из каталога. Это стоимость выбранной станции, а не всего мероприятия. Длительность, состав команды, оборудование, доставка и условия площадки уточняются в индивидуальной смете. Для другого числа гостей подготовим отдельный расчёт.

Открыть каталог PDF ↗У меня другое количество гостей

PDF откроется в новой вкладке. Эта страница останется открытой; файл можно скачать в просмотрщике.

Какой формат нужен вашему событию?

Дополнение к меню

Одна яркая станция

Для welcome-зоны, фуршета или вечернего перекуса. Подберём станцию, которая дополняет основное меню.

Подобрать одну станцию

Разные вкусы

Несколько станций

Для корпоратива, свадьбы или презентации. Обсудим сочетание кухонь и распределение гостевых потоков.

Собрать программу

Участие гостей

Кулинарный интерактив

Когда важно не только попробовать, но и приготовить вместе. Формат участия согласуем под гостей и площадку.

Обсудить интерактив

Живое приготовление

Как это выглядит на мероприятии

Фотографии кулинарной анимации из нашей галереи. На телефоне листайте вправо.

Кулинарная анимация на мероприятии: фото 1 — 1 / 5 · Кулинарная анимация

Кулинарная анимация на мероприятии: фото 2 — 2 / 5 · Кулинарная анимация

Кулинарная анимация на мероприятии: фото 3 — 3 / 5 · Кулинарная анимация

Кулинарная анимация на мероприятии: фото 4 — 4 / 5 · Кулинарная анимация

Кулинарная анимация на мероприятии: фото 5 — 5 / 5 · Кулинарная анимация

Вы выбираете впечатление — детали обсуждаем заранее

Меню под ваших гостей

Обсудим предпочтения и ограничения в питании, сочетания блюд и необходимое количество порций.

Понятная смета

Уточним состав заказа, команду, оборудование и логистику до согласования мероприятия.

Формат под площадку

Заранее обсудим место установки, доступ к электричеству и ограничения на приготовление.

Познакомьтесь с нами: команда · отзывы · кейсы мероприятий

Поможем с выбором

Не знаете, какие станции подойдут?

Расскажите о событии. Предложим сочетания станций и подготовим предварительную смету под ваше количество гостей.

Без самостоятельного расчёта сложной комплектации. Оставьте контакт — обсудим детали.

Формат мероприятияСколько будет гостей?Получить подбор и смету

Что важно знать перед заказом

Что входит в стоимость станции?

В каталоге указаны меню и цены для 20, 40 и 60 гостей. Полную комплектацию, время работы, команду, оборудование и доставку подтвердим в смете перед заказом.

Можно заказать на другое количество гостей?

Да, оставьте заявку с вашим количеством гостей. Подготовим индивидуальный расчёт — цены между пакетами автоматически не интерполируем.

Можно ли организовать станцию на улице?

Возможность зависит от выбранного меню и площадки. Обсудим укрытие, электропитание, доступ для разгрузки и погодный план до подтверждения заказа.

Сколько нужно места и электричества?

Требования различаются для горячих, холодных и десертных станций. Сообщите адрес и формат площадки — уточним требования для выбранного меню.

Можно учесть пищевые предпочтения и аллергии?

Сообщите о них при подборе. Состав блюд и возможность адаптации проверим до согласования меню; не все варианты подходят при строгих ограничениях.

Чем станция отличается от мастер-класса?

На станции шеф готовит и подаёт блюда гостям. Мастер-класс строится вокруг участия гостей. Посмотрите кулинарные мастер-классы или кулинарные поединки, если нужен командный формат.

Подробнее о кулинарных станциях, анимации и тимбилдингах

Обсудить станции для моего события Позвонить: +7 (903) 243-52-94