Меню и последовательность
Уточним закуски, горячие блюда, десерты и напитки. Выход, количество порций и индивидуальные ограничения закрепим в согласованном меню.
Выездной Банкет · Москва и Московская область
Торжественный ужин с рассадкой и последовательной подачей блюд под программу события. Согласуем меню, тайминг и работу команды с учётом церемонии, выступлений и требований площадки.
Уточним закуски, горячие блюда, десерты и напитки. Выход, количество порций и индивидуальные ограничения закрепим в согласованном меню.
Передайте время сбора, награждений, речей и перерывов. Согласуем подачу так, чтобы команда и программа могли работать по одному расписанию.
Для расчёта нужны схема столов, проходы, служебная зона и доступ к разгрузке. Мебель, текстиль, посуду и оборудование проверяем отдельными позициями.
Минимальная сумма заказа банкета — 200 000 ₽. Это минимум формата, не фиксированная стоимость гала-ужина. Меню, персонал и часы, сервировку, аренду, транспорт, монтаж и уборку перечислим в предложении. Welcome и выездной бар согласуются отдельно.
Дата и адрес, число гостей, расписание, схема рассадки, желаемая последовательность блюд и бюджет. Сообщите контакт организатора и ограничения площадки. Конкретный состав меню и доступность даты подтвердим до заказа.
Посмотрите состав предложений и единицу продажи. Конкретное меню, количество порций и ограничения по питанию согласуем до заказа.
Перейти к банкетному менюВ кейсе показаны фуршетная и банкетная линии, блюда под сценарий и синхронная подача. Это пример работы кухни и команды вместе с режиссурой события.
Гастрономический спектакль на 80 гостейИсторический проект. Его бюджет не является действующим тарифом.Согласуйте последовательность блюд с церемонией и выступлениями. Рассадка, доступ к кухне, время монтажа и обслуживание влияют на полную смету.
Из чего складывается стоимость