Как творческая работа кейтеринг ценен тем, что предоставляют свободу в деятельности предприятия общепита без стандартных часов или жесткого графика. Кроме того, такой бизнес обычно требует меньше стартового капитала и финансовых рисков, чем ресторан с полным комплексом услуг. Если вы планируете начать бизнес в данной сфере, постарайтесь сначала понять специфику этого сегмента общественного питания.
Прежде, чем начать покупать оборудование или составить бизнес-план, важно знать, что делает кейтеринговый бизнес успешным.