Оставить заявку Заказать звонок
Ссылка на кейтеринг для конференций

Кейтеринг для конференций

Ссылка на подбор площадок

Подбор площадок

Ссылка на организацию мероприятий

Организация мероприятий

Ссылка на оформление и декор

Оформление и декор

Ссылка на кулинарную анимацию

Кулинарная анимация

Ссылка на свадебный кейтеринг

Свадебный кейтеринг

Кейтеринг вегетарианское меню

Фотография вегетарианского блюда для фуршета
Стремление к здоровому образу жизни и бережное отношение к окружающему миру – именно эти настроения естественно соединяются в вегетарианстве, число сторонников которого стабильно растет.

Предлагаем вам вегетарианский кейтеринг: мы сумеем сделать ваш праздник не только запоминающимся, но и вкусным!

Оставить заявку

Кейтеринг: вегетарианское меню

Блюда вегетарианской кухни исторически присутствуют во многих кухнях мира. Средиземноморские и индийские кулинарные традиции, загадочный японский конструктивизм, древнерусская монастырская кухня и пища азиатских кочевников – синтез различных направлений позволит создать уникальное меню именно для вашего праздника. Фалафель, хумус, гаспаччо, блюда из тыквы, сочетания круп и овощей, разнообразные салаты, смузи и соки: банкет для вегетарианцев может включать несколько сотен блюд.

Фотография вегетарианского фуршета

Являетесь сторонником традиционных блюд и оригинальных форм–факторов? Никаких проблем! Мы точно знаем – вегетарианские бургеры и пицца тоже бывают, и они намного вкуснее своих неэкологичных прототипов!

Мы берем на себя:

  • разработку и согласование меню (проводится предварительная дегустация);
  • приобретение экологически чистых продуктов;
  • приготовление кулинарных яств;
  • доставку к месту праздника или корпоратива;
  • сервировку и обслуживание гостей;
  • при необходимости – организуем выезд бригады поваров для приготовления блюд на месте;
  • подбор дополнительных опций: детское меню, концептуальная сервировка, брендированное меню и многое другое;
  • работу с площадками заказчика или выбор места для организации конкретного мероприятия (имеется собственная база площадок).

Профессиональные кулинары не только приготовят уникальные блюда, но и проведут мастер–классы на выезде. Даже приверженцы шашлыков найдут для себя новые вкусы и ни в коем случае не останутся голодными. Мы гарантируем, что вегетарианский фуршет запомнится гостям надолго!

Фотография изящного вегетарианского десерта для фуршета

Возможные сценарии организации эко-мероприятия:

  • вегетарианские блюда одной или нескольких национальных кухонь;
  • праздник для лактовегетариан (для приготовления пищи используются молоко и яйца, а также их производные);
  • фрукторианская феерия – вариант для поклонников сыроедения, подходящий для легких фуршетов.

Мы предлагаем несколько готовых вариантов меню, предназначенных для различных ветвей вегетарианства. Но если вы не относитесь к строгим веганам, предлагаем вам составить меню с нашими шеф–поварами, ориентируясь исключительно на ваши вкусовые предпочтения: это увлекательный процесс, поверьте! Если фуршет вегетарианский, ваши гости будут удивлены необычным меню.

Фотография вегетарианских закусок на фуршете

Вегетарианская еда на доставку в офис и для дома

Мы работаем не только с корпорациями, но и с частными лицами – и предлагаем приобщиться к здоровому питанию всем, кто готов это сделать. Опция «вегетарианская еда на доставку» доступна каждому! Вы можете:

  • заказать любимые вегетарианские блюда для организации офисных обедов;
  • пригласить выездную бригаду поваров для проведения вечеринки;
  • разнообразить домашнее меню, изучить новые вкусовые сочетания и освоить новые рецепты;
  • пополнить продуктовую корзину необычными продуктами.

Мы сотрудничаем с проверенными фермерскими хозяйствами и гарантируем качество продуктов. Все они проходят тщательный отбор перед тем, как попасть к нам на кухню. Кулинарные рецептурные карты также контролируются поварами в процессе приготовления: мы работаем по европейским технологиям и стандартам качества. Доставка вегетарианской еды осуществляется с соблюдением всех санитарных норм и температурного режима.

Фотография варианта закуски на фуршете или банкете для вегетарианцев

Секреты нашего шеф–повара: вкусный вегетарианский рецепт – маринованная брынза

Фотография фуршетной подачи в шотах с доставкой

Маринованная брынза – традиционное блюдо балканского региона. Продукт используется как элемент для салатов и бутербродов, а также может быть самостоятельной закуской.

Ингредиенты для приготовления

  • Брынза, лучше домашняя – 0, 5 кг.
  • Чеснок – 4–6 долек.
  • Свежий острый перец – 1 стручок.
  • Специи: паприка (острая или копченая) – ½ ч.л.; розмарин – 1 веточка (или ½ ч.л. сушеного).
  • Бальзамический уксус (2 ст.л.) или сок 1 лимона.
  • Оливковое или другое масло – 0,7 л.

Готовим с любовью в сердце

  1. Нарежьте брынзу некрупными кубиками, стараясь избегать крошек и не деформировать структуру продукта.
  2. Переложите кубики брынзы в емкость для маринования.
  3. Добавьте нарезанный чеснок и острый перец, а также специи, лимонный сок и бальзамический уксус. Аккуратно перемешайте.
  4. Залейте в емкость оливковое масло, чтобы оно полностью покрывало кубики брынзы.
  5. Уберите в холодильник. Через 7–10 дней маринованная брынза готова.

Маринованную брынзу часто добавляют в овощные салаты. Необычный контраст вкусов получается при комбинации ее с виноградом, медом или арбузом: такое сочетание очень популярно на Балканах. Масло используют как базу для овощных заправок. Существует индийский вариант этого рецепта – тогда вместо брынзы используют тофу, а к специям добавляют гарам-масалу.

Другие оригинальные рецепты вы найдете в соответствующем разделе нашего сайта – мы с удовольствием поделимся некоторыми рецептами для вкусного и здорового питания. Кейтеринг: вегетарианское меню на все вкусы!

Фотография необычного вертикального фуршета для вегетарианцев

Оставить заявку

Кейтеринг в Подмосковье

Балашиха Королев Солнечногорск Лыткарино
Ступино Ивантеевка Чехов Егорьевск
Пушкино Сергиев Посад Калуга Домодедово
Показать ещё
Логотип НАОМ

Члены НАОМ – Национальная Ассоциация Организаторов Праздников

Логотип Catering Professional

Аккредитация Catering Professional

Логотип GlobalEventForum

Мы являемся частью организационной группы GlobalEventForum – самый большой форум про Event

Логотип Выездной Банкет

Чемпионы кейтеринг батла 2018